徳島県鳴門市（2025年12月）
鳴門市の鳴門競艇場すぐそば、日帰り入浴施設に併設の「なるみ丸」という食堂へ行った。
日帰り入浴施設にありがちな食堂かと思ったがそうではなく、本格的な地元魚介料理がいただける食堂だった。
私がいただいたのは「大鳴海鯛まぶし」1,850円。各種薬味や卵黄、出汁がついてひつまぶしのように味変味変でいただける。
大鳴海鯛は、鳴門の海で天然のいかなごをエサに用いて育てた養殖の真鯛だそうだ。切り方が分厚いのもあるが肉厚で、モチモチブリブリして歯応えがすごい。味も濃厚。こんなおいしい鯛が通年いただけるのだから養殖万歳。
撮り方が悪いが夫が選んだのは大鳴海鯛お造り定食1,880円。
ごちそうさまでした。
（2023.12.23）
