普段大衆的な居酒屋ばかり好む我が家だが、私の結構がっつりな開腹手術からの退院祝いということで、ちょっとお値の張るお店に連れていってもらった。
岐阜駅近くの飛騨牛のお店。
早々に地酒に移るためスタートは瓶（赤星）。
お通しで出てきたうずらのユッケがもうすでにとてつもなく美味しかった。
前菜に半熟うずら玉子出汁醤油漬け、押し豆富とひじきの冷製。冷菜の肉じゃがポテトサラダ、牛の味が染みたポテサラは香ばしくて、どういうわけか日本酒に異常に合ってお酒が進んで困った。
お店一押しの飛騨牛ローストビーフ。ローストビーフの概念壊れる。刻みわさびでいただく。
飛騨牛のたたき・・・だったと思ったけど今メニュー見返したらわからなくなってしまった。このソースも聞いたのに覚えていない。本当に自分は美食させがいがない人間だ。
6人が掛けられる個室で、下座の2人分にだけ操作パネルがついていて、接待に使うにもとても配慮されたお店だなぁと。
もう十分お腹いっぱいだったのだが、改めて「甘いものは別腹」を思い知った。このカタラーナは最高だった。
（2025.11.02）
