三重県津市（2025年6月）
あんかけスパゲティは名古屋発祥のご当地グルメだそうだが、お隣三重県北部でも結構見かける印象がある。そしてせっかく見かけたなら食べたくなってしまう。
津市役所の近く、「サンマルコ」さん。一人だったのでカウンターのラスト一席にありつけた。ちなみに後日津在住の方と話していたら、ここは有名店とのことだった。ラッキー。
スパゲティのメニューはすべてあんかけだった。
Googleで過去のメニュー画像を見ると唯一あんかけではないミートソースがあったようだが、現在は姿を消していた。
いただいたのはミラネーゼ＋サラダのセット、ホットコーヒー。胡椒が利いていてピリっと美味しい。太めの麺でボリュームも大。この太めの麺の食感が独特で、アルデンテという概念はないようだ。これはこちらのお店だけではなく、あんかけスパゲティはどこもこういう麺のイメージ。
（2025.06.01）
関連記事
